SEITAN AL FORNO CON CURRY E PATATE ALLA PAPRICA

Ingredienti x ogni persona:

seitan al naturale, un "malloppetto" (quello a fette non va bene perchè si secca troppo)
patate 2 piccolo/medie o 1 grande
curry
sale
paprica
olio

Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a fette larghe e sottili.
Ungete una teglia da forno e adagiate le patate in un letto, salate e cospargete di paprica.
Bagnate con il liquido del seitan. Versate in un piatto abbondante curry e passateci sopra il seitan, avendo cura di coprirlo completamente di curry e facendolo aderire bene.
Appoggiate il seitan sulle patate. Coprite con alluminio e infornate a 180°C.
Fate cucinare 20 minuti coperto, poi togliete l'alluminio e finite la cottura delle patate. Se le volete più croccanti lasciatele di più, altrimenti una decina di minuti dovrebbero bastare.