Oratine sulla griglia alle erbette

Questa ricetta è di mia invenzione. Avevamo in congelatore delle orate piccoline, non volevamo farle al forno, così abbiamo pensato di usare la griglia elettrica.
Per evitare però che si attaccassero e si rompessero, le abbiamo cotte sopra un foglio di alluminio.

Ingredienti per 2 persone

2 oratine fresche o, se congelate, fatte prima scongelare bene
burro
olio evo
pangrattato
erbette fresche e secche a scelta (io ho usato erba cipollina, salvia, rosmarino e prezzemolo)
pepe
sale

Lavate bene le orate (che avrete già fatto pulire dal pescivendolo!).
Sminuzzate le erbette, tranne la salvia che può andare intera. Riempite la pancia delle orate con le erbette e un pezzettino di burro, dopo averle leggermente salate e pepate.
Mettete un foglio di alluminio sulla griglia, leggermente unto d'olio e spolverato di pangrattato. Spolverate abbondantemente le orate con pangrattato da entrambi i lati, salate e adagiatele sulla griglia, irrorate ancora con un goccino di olio. Accendete a temperatura medio-alta e fate cucinare (circa 20 minuti dovrebbero essere sufficienti)